Kiegészítéseim:
1) Csak 750 gramm sajtot raktam bele (Érdemes a kimért krémsajtot a Lehel piacon venni: 1.500 Ft/kg. De volt, hogy mascarponéval csináltam.)
2) Nekem elsőre majdnem 2 órán át sült.
Azóta már többször megcsináltam ezt a tortát. Továbbra is állítom, hogy 750 gramm krémsajt elég bele. Én 180 fokon sütöttem, légkeverésesen, és az első alkalomtól eltekinthetve 45-60 percig sült. Azt a szabályt tartottam, hogy addig sütöm, amíg nem remegős a közepe.
A teteje minden ilyen barnára sül.
Azóta már többször megcsináltam ezt a tortát. Továbbra is állítom, hogy 750 gramm krémsajt elég bele. Én 180 fokon sütöttem, légkeverésesen, és az első alkalomtól eltekinthetve 45-60 percig sült. Azt a szabályt tartottam, hogy addig sütöm, amíg nem remegős a közepe.
A teteje minden ilyen barnára sül.
3) Én a gyümölcsöt az aljára illetve pürésítve a tetejére csorgatva raktam.
A legutolsó alkalommal fél kiló ribizlit kevertem a tésztájába.
No comments:
Post a Comment